同じ大根でも、作る人によって美味しさが違うように。
お米だって農家さんによってそれぞれ違う。

だから毎年、信頼できるエリアの人だけに育ててほしい。
そんな思いを込めて…。
産地を指定した取引を16年続けている。

マクロビオティックなどで玄米のまま食する方には
『特別栽培米』や『エコ栽培農産物』クラスの農薬や化学肥料の少ない玄米をオススメしています。

杵と臼でちゃんと搗くこと約180回。
180回搗かないと、生まれない食感がある。
お餅大好きな米屋として、譲れない手間。
おもちを頬張った時に感じる、もっちりとした舌触り。
のどを通るまで続く、しっかりとした食感。