おもち – 森島米店

おもち大好きな米屋が、おもち大好きな人のためにつくる、こだわりもち

こだわり１

厚さ1mmを残して搗きあげる、特殊な和菓子用の杵搗き機で作ります。
繊維が切れていないから、驚くほど、伸びる。

杵と臼でちゃんと搗くこと約180回。
180回搗かないと、生まれない食感がある。
お餅大好きな米屋として、譲れない手間。

おもちを頬張った時に感じる、もっちりとした舌触り。
のどを通るまで続く、しっかりとした食感。
これが　こだわり抜いた、おいしいおもちの条件。

こだわり２

ご予約いただいた当日（厚のしは前日）に、おもちを搗いております。

おもちはやっぱり搗きたてが一番。
本当のおもちのおいしさを届けたい。

だから、大変だけどぎりぎりで、手づくりでお作りします。
万が一、ご注文が多すぎて
対応しきれなかった場合は、どうかご容赦ください。ｍ(_ _)ｍ

こだわり３

おもち屋さんにできなくて、お米屋さんだからできることがある。

当店のおもちは、市販されているおもちと違って少し黄色味がかっている
なぜか。それは、糠の一番内側の層を残した独自精米だから。
見た目にも分かるくらい、ぷつぷつしたもち米の「胚芽」も残してあります。

お米屋さんだからこそ精米具合にこだわれる。

胚芽は、お米の中で最も多くの栄養素を含んでいる部分でもあります。
…だから。おもち本来の香りと甘さが楽しめる。

お正月用餅の中でも、最もスタンダードな商品です。

基本的にのしもちは
伊豆市（天城・修善寺・中伊豆）エリアの方か
当店まで取りにいらして頂ける方が対象です。

遠方のお客様は、次に紹介する「発送用切り餅（冷凍）」もしくは「厚のし餅」をご用命ください。

搗きたてを柔らかいうちに切って冷凍して発送します。

最近はこちらの製品を、贈り物にお使い頂くことが増えました。
全国各地からご注文をいただけるようになりました。
お世話になった方への贈り物としてもご利用いただいております。

搗きたてのおもちを、柔らかいまま箱に入れてすぐに発送します。
翌日お手元に届いた時には、ちょうど切りやすい硬さになっています。
厚みがありますので、縦に薄く切っていただくと召し上がりやすいです。

遠方の方にも、本当に美味しいお餅を召し上がっていただきたい。
その想いで、今日もお餅をついて発送いたします。

鏡餅（おそなえもち・御供え餅）とは、現在大小2つの平たい円餅を重ねて神仏に供える飾り物として知られている。主に正月飾りとして使用されるが、神社仏閣の祭典や店舗での正月飾りに使用されます。

日本の文化に残された、おもちを使った祝い事。

お子様の1歳の誕生日に背負わせる「一升餅（一生餅）」や、建舞の時に振舞う「投げ餅」、49日法要の際にお寺へ納める「49日餅」など

日本古来の伝統文化を、大切にしたいものです。

配達は、伊豆市内に対応しております。

年末のおもちのご注文は大変混み合います。
特に28日～30日の配達は遅くなる場合がありますので、お店での受取りか、発送をおススメしております。